Per 100g: energi i kJ 299 kJ. energi i kcal 71 kcal. fett 1,2 g varav: varav mättat fett 0,25 g. kolhydrat 3,1 g varav: varav sockerarter 0,1 g. protein 12 g. salt 1,25 g. Bruttovikt. 1,05 kg. Nettovikt. 1 kg.

Blåmusslor, även kända som Mytilus edulis, är små havsdelikatesser med blåsvarta skal.

Blåmusslornas möra och söta kött har gjort dem till en omtyckt ingrediens i många kulinariska traditioner världen över.

Blåmusslor kokta i vitvinsås eller grillade är de en läcker del av havets skatter. Utöver sina gastronomiska kvaliteter spelar blåmusslor en viktig roll i havens ekosystem genom att filtrera vatten och bidra till dess renhet. Dock är deras överlevnad hotad av miljöpåverkan, vilket understryker behovet av hållbart fiske och bevarandeåtgärder för att säkra blåmusslornas fortsatta närvaro i våra hav.