Energivärde 100 gram

351kJ/84kcal
Fett 0,2g
Varav mättat fett 0g
Kolhydrat 0g
Varav sockerart 0g
Protein 20,2g
Salt 0g

Gös är en sötvattensfisk som återfinns i många svenska sjöar och vattendrag. Den har fast, vitt kött och anses vara en delikatess. Här är ett enkelt recept för att laga svensk gös:

Stekt Svensk Gös med Smör och Citron

Ingredienser:

Gösfiléer
Salt och svartpeppar efter smak
Vetemjöl för panering
Smör för stekning
Färsk citronsaft
Färska örter (till exempel persilja eller gräslök)

Instruktioner:

Förbered Gösfiléer:

Klappa gösfiléerna torra med papper. Krydda dem generöst med salt och svartpeppar på båda sidor.

Panera Gösfiléer:

Vänd varje filé lätt i vetemjöl för att panera dem. Se till att skaka av överskottsmjölet.

Stekning:

Värm upp smör i en stekpanna över medelhög värme. Lägg gösfiléerna i pannan och stek dem i cirka 3-4 minuter på varje sida eller tills de är genomstekta och har en fin gyllene yta.

Tillsätt Citron och Örter:

Pressa över färsk citronsaft över de stekta gösfiléerna. Strö över färska örter som persilja eller gräslök för extra smak.

Servering:

Servera de stekta gösfiléerna omedelbart med extra citronklyftor på sidan.

Tillbehör:

Servera gösen med dina favorittillbehör, som potatismos, kokt potatis eller en fräsch sallad.

Detta recept framhäver den fina smaken och fasta konsistensen hos svensk gös. Du kan justera kryddningen och örterna efter din personliga smakpreferens.