Näringsvärde. 100g

Energi 76 kcal / 318 kj. Fett 1,52 g. - varav mättat fett 0,34 g. Kolhydrater 0 g. - varav sockerarter 0 g. Protein 14,5 g. Salt 0,02 g.

Marulk är en fascinerande havsfisk med en karakteristiskt udda och imponerande fysisk utformning. Här är några intressanta aspekter om marulken:

Utseende:

Marulken har ett stort huvud, en bred mun och en förlängd kropp. Dess yttre ser nästan ut som en blandning av fisk och groda. Fisken är oftast brunaktig eller grå med mörkare fläckar och mönster.

Levnadsmiljö:

Marulken trivs på stora djup, vanligtvis mellan 200 och 2 000 meter, i kalla hav runt om i världen. Dess hemvatten sträcker sig från Arktis till Antarktis.

Fiskemetod:

Marulk fångas ofta genom djuphavsfiske. Dess sällsynthet gör att den ibland betraktas som en exklusiv fångst.

Köttets Karaktär:

Marulkens kött är fast och mört med en mild och delikat smak. Det absorberar bra smaker från kryddor och såser, vilket gör det kulinariskt mångsidigt.

Matlagningssätt:

Marulk passar väl till olika matlagningsmetoder, inklusive grillning, stekning, bakning och kokning. Dess fasta kött gör den tålig mot olika tillagningsmetoder.

Näringsprofil:

Marulk är en källa till högkvalitativa proteiner, omega-3-fettsyror och vitaminer. Den erbjuder en hälsosam och näringsrik komponent i kosten.

Kulinarisk Popularitet:

Trots dess udda utseende är marulk en uppskattad delikatess i många kulinariska kretsar. Den serveras ofta på finare restauranger där dess kvalitet och unika smakprofil uppskattas.

Hållbarhet:

För att skydda marulkens bestånd är det viktigt att fisket regleras och övervakas för att säkerställa att det sker på ett hållbart sätt. Många organisationer och länder implementerar strikta riktlinjer för att skydda denna fiskart.

Sammanfattningsvis är marulk en spännande fiskart med en delikat smak och mört kött. Dess roll i matlagning sträcker sig från att vara en exklusiv delikatess till en näringsrik komponent i en hälsosam kost.