Energivärde 100 gram Energivärde 635kJ/152kcal Fett 7,9g Varav mättat fett 1,4g Kolhydrat 0g Varav sockerart 0g Protein 19,9g Salt 0,1g

Fjällröding från Island är en exceptionell delikatess som speglar den robusta skönheten i de isländska vattendragen. Denna fisk, av arten Salvelinus alpinus, trivs i kalla, klara sjöar och floder, vilket ger dess kött en distinkt smak och kvalitet. Med sitt rosa kött och milda smak är fjällrödingen en kulinarisk höjdare, oavsett om den serveras grillad, stekt eller rökt.

Islands fjällröding är känd för sina näringsrika egenskaper, rika på omega-3 fettsyror och protein. Denna näringsprofil, tillsammans med den rena miljön där fisken trivs, gör den till ett hälsosamt och smakrikt val för matälskare.

Fisket och förädlingen av fjällrödingen på Island följer ofta strikta hållbarhetsprinciper och höga kvalitetsstandarder. Detta säkerställer inte bara en kulinariskt tillfredsställande upplevelse utan även att resurserna i de isländska vattendragen hanteras ansvarsfullt för att bevara deras naturliga balans.

Fjällröding från Island representerar därmed inte bara en kulinarisk fest utan också en resa genom de majestätiska landskapen och vattnen som ger liv åt denna exklusiva delikatess. Dess närvaro på matbordet hyllar den isländska naturens överflöd och bevarandet av dess skatter för kommande generationer.