Energivärde 100 gram

344kJ/82kcal
Fett 0,5g
Varav mättat fett 0,1g
Kolhydrat 0g
Varav sockerart 0g
Protein 19.9g
Salt 0,2g

"Sej" är en fiskart som tillhör torskfamiljen. Den har ett fast, vitt kött och en mild smak, vilket gör den populär i många fiskrätter. Här är ett enkelt recept för att laga sej:

Stekt Sej med Citron och Örter

Ingredienser:

Sejfiléer
Salt och svartpeppar
Vetemjöl för panering
Smör eller olivolja för stekning
Färsk citronsaft
Färska örter (till exempel persilja eller dill)
Instruktioner:

Förbered Sejfiléer:

Om sejfiléerna är frysta, tina dem först enligt förpackningsanvisningarna. Klappa dem torra med papper och krydda med salt och svartpeppar.

Panera Sejfiléer:

Vänd varje sejfilé lätt i vetemjöl för att panera dem. Se till att skaka av överskottsmjölet.

Stekning:

Värm upp smör eller olivolja i en stekpanna över medelhög värme. Lägg sejfiléerna i pannan och stek dem i cirka 3-4 minuter på varje sida eller tills de är genomstekta och har en fin gyllene yta.

Tillsätt Citron och Örter:

Pressa över färsk citronsaft över de stekta sejfiléerna. Strö över färska örter som persilja eller dill för extra smak.

Servering:

Servera de stekta sejfiléerna omedelbart med extra citronklyftor på sidan.

Tillbehör:

Servera sejen med dina favorittillbehör, som kokt potatis, grönsaker eller en lätt sallad.

Detta recept är en enkel och snabb lösning för att njuta av den milda och fasta texturen hos sej. Du kan anpassa kryddningen och örterna efter din personliga smak.