Näringsinnehåll per 100g - Svärdfisk

Energivärde 734kJ/175kcal Kolhydrater 0g Varav sockerarter 0g Protein 24,9g Salt 0,1g

Att steka svärdfisk ger en härligt saftig och smakrik rätt. Här är ett enkelt recept för att göra en svärdfiskstek:

Svärdfiskstek med Citron och Vitlök

Ingredienser:

Svärdfiskstek Salt och svartpeppar efter smak Olivolja Färsk citronsaft Vitlöksklyftor (finhackade) Färsk persilja (hackad, som garnityr)

Instruktioner:

Förbered Svärdfisksteaen:

Se till att svärdfisksteaken är tinad om den är fryst. Klappa torrt med papper och krydda generöst med salt och svartpeppar på båda sidor.

Marinad:

I en skål, blanda olivolja, färsk citronsaft och finhackad vitlök för att skapa en marinad.

Marinera Svärdfisken:

Lägg svärdfisksteaken i marinaden och låt den marinera i kylskåpet i minst 30 minuter. Ju längre den marineras, desto mer tar fisken åt sig av smakerna.

Stekning:

Värm upp en stekpanna med lite olivolja över medelhög värme. Ta ut svärdfisksteaken från marinaden och stek den i cirka 3-4 minuter på varje sida eller tills fisken är genomstekt och har en fin gyllene yta.

Servering:

Lägg den stekta svärdfisken på ett serveringsfat. Strö över färskhackad persilja för färg och extra smak.

Tillbehör:

Servera svärdfisken med extra citronklyftor på sidan och ditt favorittillbehör, som kokt quinoa, ris eller en fräsch sallad.

Det här receptet ger en enkel och välsmakande svärdfiskstek med smaker från citron och vitlök. Kom ihåg att justera mängden kryddning och citronsaft efter din egen smakpreferens.